Jakie winka robicie ??

[Kwidron]

Czy ktoś z tego forum, oprócz Kostka i mnie, robi jakieś winko ?? Ja zrobiłem z ryżu i z czarnej herbaty aromatycznej. Wczoraj wziąłem kilka sporych łyków, tak dla smaku, przychodze do domu i nic, po jakichs 10 min. przed kompem nagle BUM! Tak mnie pierdolnelo, na oko wyszło jakieś 22-25% mocy Polecam, bardzo fajna sprawa jak ktoś ma warunki do eksperymentowania

 

[cranberry]

obecnie robię ze śliwek i wiśni (2 winka)
kwidron znasz jakiś dobry i sprawdzony przepis na wino z ryżu?

 

[pal ziułko]

nie dawno zrobiłem winko z czarnej porzeczki i paru dodatków 1l na dwie głowy i świat w kolorach a z miech temu miałem winko z ryżu ale wogóle mi nie wyszło 0 mocyl:

 

[Wyniki wideo dla hasła smieszne]

cranberry ja tez mam postawione z wisionek z sliwek nei bede stawial za dlugo sie klaruje w planach mam jeszcze winogronowe i jabkowe i jeszcze jakas wariacje
ps. Kwidron % o ktorych piszesz w przypadku winka sa chyba nieosiagalne tymbardziej w twojim

 

[cranberry]

1 kg ryżu
10 dkg rodzynek
30 szt, goździków
3 dkg drożdży
6 litrów przegotowanej zimnej wody
1 pomarańcza ze skórka pokrojona
1 cytryna ze skorka tez pokrojona
pół Łyżeczki cynamonu
1 cukier waniliowy
wszystkie składniki wkłada się do glinianego garnka i zalewa woda na 2 tygodnie. Codziennie 2 razy mieszać.
po 2 tygodniach przecedzić i zlać do słoja lub butli i przykryć gaza.
po kolejnych 2 tygodniach zlać do butelek i zostawić w spokoju na dwa tygodnie.
a potem można chlać...

nie stosowałem tego przepisu, odstraszyły mnie te pojebane gliniane garnki?

 

[Kwidron]

Ja robiłem w takich proporcjach (na naczynie 5l):
- 1kg ryżu,
- sok z jednej średniej cytryny,
- 0,5 kg cukru na początek ( pozostałe 0,5 kg dosypałem w trakcie fermentacji ),
- paczka rodzynek sułtanek (100g),

Dałem do tego drożdże Tokay i ociupinkę pożywki. Wyszło całkiem niezłe, tylko trochę za mocne

 

[cranberry]

no ja właśnie się spieszę żeby zdążyć na winogronka to coroczny obowiązek!

 

[Kostek]

Aktualnie mam nastawione 14 winek, w tym 3 już nie fermentują. Niestety w śmiesznej ilości, bo po 5 l każde (butle po "Oazie" z Biedronki). Jutro wymienię.

 

[cranberry]

kwidron a czy drożdże tokay nie są do czerwonego wina?

 

[Kostek]

Tokay akurat są do białego .
Ale ja stosuję do wszystkich takie same drożdże (burgund lub tokay, nie pamiętam).

 

[Wyniki wideo dla hasła smieszne]

koestek to ze nie bulgocza to nei znaczy ze fementacja calkowicie ustala teraz zapewne odbiega sie fermentacja cicha drozdze przezywaja powolna agonie :>
jesli ktos chce butelkowac winko trzeba je pierwszo zasiarkowac bo mozna miec przykra niespodzianke
.ps ja robilem teraz wisniowe na anka b aktywnych wczesniej nie mailem kontaktu z aktywnymi...
drozdze sa super jestem zaskoczony... nadaja sie super ale do bimbru...
znajomy ktoremu oddalem paczuszke tych drozdzy jest zachwycony [czyt. wyzej]
a ja mam wrazenie ze popsuly mi smak (moze sie myle jestem amatorem nieznam sie )

 

[pal ziułko]

na ok 20l wody poszło 5kg ryżu, 5kg cukru, drożdże winne, rodzynki i zero efektów a poprzednie wino wypas i to na zwykłych drożdżach piekarskich

 

[Kwidron]

Nie, Tokay są do win białych, tak zresztą było w książce z przepisami z biblioteki szkolnej

 

[cranberry]

cracker, żeby zakończyć męczarnie drożdży i nie truć się siarką dolej wódy.
E: możliwe ze mnie pamięć zawiodła w każdym bądź razie kupywałem kiedyś tokay... hehe chyba do wina z gruszek... ale to poproście Laskę o wypowiedź... hehehe

 

[Kwidron]

koestek to ze nie bulgocza to nei znaczy ze fementacja calkowicie ustala teraz zapewne odbiega sie fermentacja cicha drozdze przezywaja powolna agonie :>
jesli ktos chce butelkowac winko trzeba je pierwszo zasiarkowac bo mozna miec przykra niespodzianke

Nie ucz ojca dzieci robić Widzę, że nowy dział pięknie się rozbudowuje, oby tak dalej