- Rejestracja
- Lut 1, 2017
- Postów
- 2,202
- Buchów
- 4,901
- Odznaki
- 9
Witam postanowiłem zrobić winko z ryżu. Jest to pierwszy trunek w mym życiu jaki będę robił w stu % samodzielni i od podstaw. Przepis wydawał mi się nie zbyt skomplikowany jak na pierwszy raz. Niżej przedstawię składniki oraz sposób przygotowania. Do przygotowania wina użyłem butli 10L.
Składniki:
- 1 kg surowego ryżu
- 2 kg cukru
- 8 litrów wody
- 1 paczka rodzynek
- ok 7 gad. drożdży winiarskich
(ja użyłem zwykłe)
- pół paczki wiórek kokosowych (według uznania)
Przygotowanie:
Ryż wsypujemy do naszej butli w tym przypadku (10L) i zalewamy wodą przegotowaną z cukrem którą mamy już przestygnięta.
Dodajemy rodzynki i drożdże jak ktoś chce wiórki kokosowe.
Butle zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną i pozostawiamy w ciepłym miejscu, żeby było minimalnie te 20 stopni. Po 15 dniach możemy zlać żeby dofermentowało.
Doczytałem też , że wino wstawione na tym samym ryżu drugi raz jest mocniejsze.
Wino można zabarwić karmelem z cukrem.
Po zakończeniu tej pierwszej przygody z alkoholem jak się uda wyśle dwie buteleczki tak około 500 ml na test do dwóch chętnych osób. :jaraczz::jaraczz:
Woda z cukrem gotowana:
Składniki:
Drożdże lekko mniej:
Rozpuszczone drożdże gotowe do wlania do butli:
Oraz butla która wszystko przyjeła:
A tutaj w oczekiwaniu widzimy się za jakiś czas:
Rurka fermentacyjna już wrze.
Pozdrawiam!!!
Składniki:
- 1 kg surowego ryżu
- 2 kg cukru
- 8 litrów wody
- 1 paczka rodzynek
- ok 7 gad. drożdży winiarskich
(ja użyłem zwykłe) - pół paczki wiórek kokosowych (według uznania)
Przygotowanie:
Ryż wsypujemy do naszej butli w tym przypadku (10L) i zalewamy wodą przegotowaną z cukrem którą mamy już przestygnięta.
Dodajemy rodzynki i drożdże jak ktoś chce wiórki kokosowe.
Butle zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną i pozostawiamy w ciepłym miejscu, żeby było minimalnie te 20 stopni. Po 15 dniach możemy zlać żeby dofermentowało.
Doczytałem też , że wino wstawione na tym samym ryżu drugi raz jest mocniejsze.
Wino można zabarwić karmelem z cukrem.
Po zakończeniu tej pierwszej przygody z alkoholem jak się uda wyśle dwie buteleczki tak około 500 ml na test do dwóch chętnych osób. :jaraczz::jaraczz:
Woda z cukrem gotowana:
Składniki:
Drożdże lekko mniej:
Rozpuszczone drożdże gotowe do wlania do butli:
Oraz butla która wszystko przyjeła:
A tutaj w oczekiwaniu widzimy się za jakiś czas:
Rurka fermentacyjna już wrze.
Pozdrawiam!!!
