- Rejestracja
- Lut 8, 2012
- Postów
- 1,162
- Buchów
- 1,682
- Odznaki
- 3
Siemano
Zrobimy dzisiaj smaczne danie a dokładnie placek ziemniaczany z gulaszem z kurczaka. Danie jest szybkie w przygotowaniu, dobrze smakuje i jest syte. Każdy może je wykonać niezależnie od zdolności kulinarnych. W oryginalnym przepisie jak pewnie dobrze wiecie jest mięso wołowe ale długo się je przygotowuje więc zastąpimy je filetem z kurczaka. Jest równie smaczne więc działamy.
Składniki na około 3-4 placki i patelnie gulaszu.
-ziemniaki ok 8-10 szt
- 1 papryka
- 1 cebula
- 6 pieczarek
- 1 jajko
- 2 filety z kurczaka
- 4 łyżki mąki
- przyprawy wedle uznania (sól, pieprz, papryka wędzona, ostra, czosnek)
- ser żółty, śmietana i szczypior do dekoracji
Zaczynamy od pokrojenia fileta w kostke i zamarynowania w mieszance przypraw. W międzyczasie kroimy papryke i pieczarki. Ładujemy mięsiwo na patelnie, podsmażamy na oleju i dodajemy warzywka. Smażymy ok 20 min na małym ogniu i zalewamy wodą żeby się na koniec podgotowało. Później zagęszczamy 2 łyżeczki mąki woda i troche wody z wywaru z patelni. Dokładnie mieszamy w kubku i powoli wlewamy mieszając prawie gotowy sosik.
Sosik gotowy więc czas na placki. Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy na tarce na papke. Do tego wlatuje cała cebula starta i dodajemy mąkę i jajko. Musi być odpowiednia konsystencja niezbyt gęsta niezbyt lejąca Na głębokim rozgrzanym oleju smażymy wielkie placki. Jedna hohla to jeden placek mniej więcej.
Jeden placek kładziemy na talerz lejemy na to gulasz i przykrywamy drugim plackiem i oblewamy z góry również gulaszem. Posypujemy serem, szczypiorkiem i dajemy łyżeczke śmietany. Można dodać ogórki kiszone jak kto woli :sunny: Gotowe...
Palimy lolka i smacznego
Przepis pewnie był już gdzieś ale naszła mnie ochota więc macie i Wy! Pozdro załoga :bongo4: